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机场餐饮调查①|十块钱就吃到饱!重庆机场这家餐厅成了网红

发布时间:2019-11-27 13:27:02
[摘要] 民航专家肖琳表示,民航局一直在推动机场餐饮“同城同质同价”,全国各地的机场餐饮未来“同城同质同价”已成大势所趋。到了9月13日,银川机场发布消息,9月15日起全面下调餐饮价格。今年9月11日,深圳机场

一碗78元的面条,一碗59元的馄饨,一碗28元的粥……机场的“天价”餐饮吓退了乘客。9月13日,宁夏银川河东机场宣布,面食、快餐、包饭、砂锅菜、小吃、咖啡和奶茶等9大类209种食品的总价格将大幅下调。其中,最受游客关注的牛肉面价格调整后下降了54%。

重庆机场的餐饮服务怎么样?

重庆机场有一家网上红色餐厅,被称为“机场餐厅,十美元就能吃到”和“全国最便宜的机场餐厅”。这是真的还是假的?9月16日,记者亲身经历了这件事。最大的感觉是它既便宜又多样。十美元就够了。

良心的代价很小。10元有两个肉菜和一个素食25元

9月16日13点左右,记者来到位于重庆机场t3航站楼07国内到达出口的机场员工餐厅。虽然它是一家员工餐厅,但也是一家外部餐厅。此时,虽然用餐高峰已经过去,但仍有许多乘客带着大包小包来用餐。

餐厅的左侧是奶茶店,里面有奶茶、冰糕、刨冰、冰淇淋和手持蛋糕。价格真便宜,人均10-20元。一大份芒果刨冰足够两三个人一起吃。西瓜和芒果配刨冰,夏天非常凉爽。

餐厅有20多种食物可供选择:自助式麻辣、广式烤鹅饭、风味豆花、红烧鸡饭、港式红烧肉饭套餐、中式套餐、重庆面条...

如果与其他机场的一碗78元的面条、一碗59元的馄饨和一碗28元的粥相比,重庆机场的网上红色餐厅的价格可以被称为“良心的价格”:一两个辛辣的素菜1.8元,一两个肉菜3.8元,火锅米粉9元,调味豆花8元,面条10元,牛肉面22元,两个肉菜25元,汤和纸巾免费。

这些低价够吗?

记者的聚会由三个人组成,其中两个人点了两套25元的中国菜,两个25元的荤菜和一个25元的素食,还有一个在重庆点了10元的小餐。

记者的中餐是猪肝和宫保鸡丁,素菜是胡萝卜,记者带了一大碗免费番茄蛋羹。套餐的整体味道很好,米饭和蔬菜也足够了。然而,重庆面条的味道比主城区的许多面馆都要好。同时,面条供应充足,是一个大碗。

“这么大碗面条,一般人绝对能吃饱。如果你想吃得更好,你可以吃一顿既美味又便宜的套餐。”来到重庆机场3号航站楼接人的刘江北说,他经常中午来t3接人并在这家餐厅吃饭。他曾经吃过各种各样的食物,给人们最大的感觉是美味和低价。

记者了解到,网红餐厅有数千平方米,每天有2000多名游客前来就餐。

后来,记者来到重庆机场3号航站楼四楼的候机厅。有小吃店,如吴朝寿,丹丹面条,秋儿厅,高豆腐和其他小吃店,如钱伟拉米面条,珍功夫和时嘉咖啡。记者发现,这些餐馆都是定价的。以一家小面馆的价格为例。一套小面条包括一碗面条、汤圆、配菜和煎饺。价格是22元。中国套餐的价格从高到低不等,两个肉菜和一个蔬菜25元,三个肉菜和一个蔬菜28元。

当然,如果你认为这些餐馆太低端,你也可以去星巴克、必胜客或肯德基。然而,记者发现这些餐馆的价格与主要城市的价格没有太大不同。

15个餐饮品牌实现“同市同质同价”

为了解决机场价格高的问题,2018年1月,国家民航总局发布了《关于进一步提高民航服务质量的指导意见》,明确提出“推进机场餐饮‘同城同价’,发挥机场服务质量评估作用,创新机场特许经营管理模式,防止航站楼餐饮服务乱收费”

早在2010年,当民航总局提出“同城同价、同质”时,重庆机场就已经开始对餐饮零售商品价格实行严格限制,全面调整和降低餐饮零售商品价格。当年,重庆机场对价格进行了调整和下调,以涵盖原重庆机场t2航站楼内隔离区内外的15家食品店和8家餐饮店。受欢迎的方便食品,如方便面、口香糖、矿泉水等。基本上和城市里的超市处于同一水平。可口可乐已从5元降至2.7元,经济套餐已降至20元。

今年9月4日,在印度尼西亚举行的aci全球客户体验峰会上,重庆机场获得了2018年四项大奖,分别是“亚太地区旅客吞吐量2500万-4000万级最佳机场”、“全球旅客吞吐量2500万-4000万级机场最佳环境与氛围奖”、“全球旅客吞吐量2500万-4000万级机场最佳基础设施与便利奖”和“全球旅客吞吐量2500万-4000万级机场最佳旅客服务奖”。

记者了解到,这四个奖项都需要调查机场交通、入住、安检、卫生间、商店和餐饮等34个关键指标。

“例如,在食品和饮料行业,你的价格高得离谱,你的服务很差,而且食品和饮料的味道很差,所以你肯定会被游客评为差。”民航专家小林表示,重庆机场一直严格控制餐饮服务和价格,只有这样,它才能获得四项大奖。

重庆机场表示,重庆机场集团与新加坡樟宜机场管理投资公司共同出资成立中信(重庆)机场业务管理有限公司,借助新加坡樟宜机场的先进管理经验,重庆机场集团在机场内建立了一个涵盖服装、珠宝、数码产品、便利店、当地特产、民族工艺品、中西快餐、饮料等形式的综合业务区。其中,15个餐饮连锁品牌实现了“同市同质同价”,并已上市。

上游新闻,重庆商报记者郑三波

这些照片都是郑三伯拍的。

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